오늘 소개해 드릴 상품은 바로 더 페더럴 리스트 카베르네 쇼비뇽 레드 와인을 소개해드리도록 하겠습니다. 오늘 소개해 드릴 상품의 원산지는 미국 캘리포니아(센트럴밸리, 로다이)라는 곳입니다. 포도의 품종은 카베르네 쇼비뇽, 까리냥, 메를로라는 품종을 사용하여 와인이 완성이 되는 것입니다.
그리고 아주 유명한 일화가 있는 와인으로도 유명합니다. 그것은 바로 세계적인 아티스트인 BTS의 진(김석진)이라는 멤버가 유명 중식 셰프 이연복에게 선물을 한 일화로도 아주 유명한 와인입니다. 그렇다면 BTS가 선택한 와인이 어떤 맛이고 어떤 도수인지 어떤 가격인지를 알려드리도록 하겠습니다.
1. 더 페더럴리스트(FEDERALIST) 카베르네 쇼비뇽 레드와인 소개
더 페더럴리스트 카베르네 쇼비뇽 레드와인은 원산지는 미국이며, 품종은 다양한 포도 품종을 여러 가지 사용합니다. 배수가 잘 되는 모래 토양에 풍부한 일조량을 기반으로 하여 포도를 키워 풍부한 과실향을 강조하고 있습니다.
그리고 해안으로부터 115km 떨어져 있음에도 샌프란시스코만에서 불어오는 바람이 많은 강들을 거치며, 기온을 낮춰주기 때문에 내륙지역으로는 서늘한 기후에서 포도를 재배하고 있습니다. 숙성방식에 대해서는 어떠한가 하면은 6개월간 오크 숙성 후 15개월을 더 오크통에서 추가 숙성을 진행하고 있습니다.
미국 건국의 아버지, 벤자민 프랭클린에 대한 존경을 담은 헌정 와인으로 미국 건국의 아버지라고 할 수 있는 벤 프랭클린, 조지 워싱턴, 에이브러햄 링컨을 오마주 하여 만든 와인입니다.
특히 벤자민 프랭클린은 '와인은 항상 신이 우리를 사랑하고 우리 스스로 행복하기를 원함을 보여주는 증거다'라고 말을 할 정도 와인 애호가로 알려져 있습니다. 그들의 와인에 대한 애정을 존경하는 마음에서 그들과 닮은 진하고 선명한 와인을 만들게 되는데 그것이 더 페더럴리스트 와인의 시초가 되었다고 합니다.
2. 더 페더럴리스트 카베르네 쇼비뇽 레드와인 가격 용량
더 페더럴리스트 카베르네 쇼비뇽 레드와인의 용량은 750ml입니다. 이 와인 가격은 홈플러스, 이마트 기준으로 42,000원입니다.
(점포마다 가격은 상이할 수 있습니다.)
3. 더 페더럴리스트(FEDERALIST) 카베르네 쇼비뇽 레드와인 도수 맛
더 페더럴리스트 카베르네 쇼비뇽 레드와인은 유명한 일화가 있는 와인으로도 아주 유명합니다. 대한민국의 유명한 아티스트인 BTS(방탄소년단)의 그룹의 멤버인 진(김석진)이라는 멤버가 유명 중식셰프인 이연복에게도 선물한 것으로 아주 유명해진 와인입니다.
더 페더럴리스트 카베르네 쇼비뇽 레드와인의 맛은 진한 자줏빛, 블루베리, 블랙베리와 같은 작은 과일의 향이 풍부하여 계피 향, 소두구(카르다몬), 블랙 페퍼 등의 스파이시함이 피어오른다. 단단한 타닌감(떫음)과 구조감, 그리고 길고 부드러운 피니쉬(와인이 입에 머무는 여운)가 있는 와인입니다.
더 페더럴리스트 카베르네 쇼비뇽 레드와인의 맛은 와인을 처음 접하시는 분들에게는 조금은 힘드실 수 있는 와인이 될 수도 있습니다.
그러한 이유로는 당도감은 거의 없어서 드라이(단맛이 거의 없음)합니다. 그리고 산도(신맛)의 경우에도 조금은 높아서 드시는 부분에 있어서 조금은 시큼하게 느끼실 수 있습니다. 와인의 도수는 13.7도입니다.
하지만 바디감(묵직함)은 풀 바디감까지는 아니고 미디엄 바디감이기에 입안에 머금은 묵직함은 어느 정도 있습니다. 위에서 말했듯이 탄닌(떫은)과 길고 부드러운 피니쉬(입안에 머무는 여운)가 있는 와인입니다. 특별한 날에 드시기에 추천을 드립니다.
이 와인을 마실 때 같이 드시기 좋은 음식들을 추천드리겠습니다. 비프스테이크, 양갈비를 잘 어울리며, 구운 버섯 숙성치즈는 음식의 궁합이 좋다고 알려져 있습니다.